Tổng hợp những bệnh xã hội, bệnh nam khoa, bệnh phụ khoa hót nhất hiện nay. Đưa đến bạn hướng điều trị tốt nhất

Thứ Tư, 17 tháng 6, 2015

Không đáp ứng nổi, lo chồng tìm của lạ

Của lạ luôn là của ngon... Điều đó khiến tôi cảm thấy bất an.
Chúng tôi kết hôn mới được 5 năm. Nhưng trong 5 năm đó, tôi đã qua hai lần sinh nở. Công việc, cuộc sống, chăm con lấy hết quỹ thời gian và sức lực của tôi. Nhiều lúc khi đêm về, tôi cảm thấy mệt mỏi, chỉ muốn buông mình ngủ luôn một giấc. Nhưng chồng tôi thì không thế. Anh ấy đang tuổi sung sức, đêm nào cũng đòi hỏi tôi phải đáp ứng. Nhiều lúc tôi căng thẳng đến mức có cảm giác chồng càng ngày càng làm quá. Gần như tối nào anh cũng bắt tôi chiều chuộng. 

Tôi tìm mọi cách để có thể thoát khỏi cửa ải này. Sợ từ chối thẳng thì chồng giận, sẽ bực bội và nghĩ tôi không yêu anh rồi tìm cớ gây sự. Nhưng thú thực nếu không tìm cách từ chối thì thật tôi không còn sức lực nữa và không còn cảm hứng. Tối nào ăn cơm xong tôi cũng kêu đau bụng dữ dội. Đúng là tôi có bệnh đau dạ dày thật nên đó cũng là cái cớ để trốn chồng. 
Nhưng tôi biết rõ tình trạng này không thể kéo dài. Các bạn gái thân thiết của tôi cảnh báo tôi là đừng lơ là cảnh giác với chồng, vì đàn ông thì ai cũng giống ai, "cả thèm, chóng chán", của lạ luôn là của ngon... Điều đó khiến tôi cảm thấy bất an. Tôi mong bác sĩ nói rõ với tôi, trong chuyện nam nữ, có đúng là đàn ông rất dễ bị "của lạ" cuốn hút, và vì sao lại có tình trạng này? Nếu vậy, làm cách nào để tôi cũng có chút gì đó mới lạ khi gần chồng?
Thuận Thu (Tiên Du, Bắc Ninh)

BS Hạnh Phúc trả lời:

Lo lắng của bạn không phải là không có cơ sở. Thực tế cho thấy có một ngày đẹp trời, nhiều bà vợ vô cùng kinh ngạc khi phát hiện chồng có bồ. Có bà theo dõi phục kích bắt quả tang ở nhà nghỉ. Cô bồ trẻ nhanh chân chuồn mất chỉ còn ông chồng già lúng túng bị bà tóm được. Một tay bà túm cổ áo chồng, một tay vỗ đồm độp: "Của nhà không có à? Tôi có để ông thiếu thốn gì không? Tại sao máy nhà chạy chưa hết công suất lại đi chạy máy người?". Ông chồng cứ đứng ngây ra miệng há hốc không trả lời được.

Có bà đến tận nơi, gặp tận mắt kẻ địch, lại càng không thể nào hiểu nổi. Giá như chồng họ kiếm được người nào tài giỏi hơn, nhan sắc hơn, đã đi một nhẽ. Họ lạ lùng tự hỏi: "Nó hơn mình ở chỗ nào?".

Nhan sắc không, tài cán không, tiền bạc không, mà có khi cả tuổi trẻ cũng không. Có chị vừa uất ức vì bị chồng phản bội, vừa thấy mình bị xúc phạm ghê gớm.Họ đề nghị chuyên gia tâm lý giải thích tại sao lại như vậy? Phần lớn phụ nữ không thể lý giải được điều này nhưng bất cứ ai là đàn ông đều không lấy thế làm lạ.

Điều này được giải thích từ những lý do nằm trong huyết quản các ông chồng.

Từ Magielan đi vòng quanh thế giới đến Christophe Colomb phát hiện ra châu Mỹ không có ai là đàn bà. Ham thích khám phá cái lạ như ngấm vào trong máu đàn ông. Từ đứa trẻ con trai mới nứt mắt ra đã phá cả đồ chơi ra xem bên trong có gì mà lại chạy được? Trong khi hầu như chẳng có bé gái nào làm thế với đồ chơi của mình.

Hiếm khi có phụ nữ đang hạnh phúc đủ đầy trong hôn nhân mà còn ngoại tình. Thường họ chỉ "ăn nem" khi không có tình yêu trong hôn nhân hoặc bị chồng "ăn chả" nên cũng làm thế để "trả thù". Nói vậy để hiểu và biết cách để phòng ngừa chứ không phải để đồng tình. Nhưng rõ ràng, đó là một "thuộc tính" của đàn ông mất rồi.

Hẳn chị sẽ thất vọng trước phẩm chất thấp hèn này của đàn ông, vì nó rất gần với bản năng sinh dục của động vật. Hiển nhiên, xã hội loài người có những quy tắc đạo đức khiến đàn ông không thể hành động tùy tiện như động vật nhưng dầu sao tính hiếu kỳ về giới, cũng như sự ham muốn của lạ vẫn là những đặc tính di truyền đã được tạo hoá cài đặt trong gien của họ từ thượng cổ rồi. Tính hiếu kỳ mãnh liệt này với tình yêu là hai lĩnh vực khác nhau, nhiều khi giữa chúng không có liên hệ nào hết.

Kể về ông mà quên nói tới bà là một thiếu sót lớn. Trong nhiều trường hợp, vai trò của bà trong việc vô tình “xua” chồng sang tay kẻ khác là không nhỏ. Phần lớn các bà bằng lòng đứng sau lưng chồng, nhưng cũng không ít bà một tay gây dựng cơ đồ, lấn lướt đàn ông. Việc bà giỏi việc công, tệ việc nhà (chăm sóc chồng và cả với gối chăn) có thể là cái cớ khá tốt cho những ông chồng có mưu đồ tìm của lạ.

Sống ở đời không có cái gì mới mà cứ mới mãi. Phần lớn chuyện lăng nhăng của đàn ông chỉ có tính nhất thời. Các nhà tâm lý cũng gọi là ngoại tình nhưng xếp vào dạng ngoại tình đột xuất. Những người đàn ông này không phải là chán vợ hay có ý định "đổi đời" mà thực ra chỉ là có cơ hội thì "ăn vụng" và nếu bị vợ phát hiện, họ thường tỏ ra rất ăn năn hối lỗi.

Tóm lại, trước những cám dỗ bên ngoài, nam giới dễ lung lay nhưng mỗi khi nghĩ đến gia đình thân yêu của mình thì hầu hết đều hiểu rằng không thể dễ dàng để bị sụp đổ và đánh mất tổ ấm quý giá đó. Điều quan trọng nhất, hành vi tình dục chỉ thực hiện được khi có những tín hiệu của cả hai cá thể hoạt động trên cùng một tần số.

Do vậy, các chị ở nhà hãy tin tưởng vào chồng, những hành vi của nhiều ông chồng đều được kiểm soát chặt chẽ bởi hình ảnh gia đình thân yêu và người vợ đã chấp nhận hy sinh cho gia đình.
Share:

Chỉ mặt "thủ phạm" khiến nhiều người Việt mắc ung thư vòm họng

Ung thư vòm họng là thể ung thư thường gặp nhất trong số các ung thư ở vùng đầu cổ và là một trong mười ung thư phổ biến nhất tại Việt Nam.

Ung thư vòm họng là một loại u ác tính thường gặp, tốc độ phát triển của bệnh cũng tăng tương đối nhanh, hơn nữa theo đà tăng lên của số lượng nữ giới hút thuốc lá, tỷ lệ bệnh nhân nam và nữ mắc căn bệnh này cũng có nhiều thay đổi.

Ung thư vòm họng có thể gặp ở mọi lứa tuổi nhưng đặc biệt hay mắc phải là ở nam giới, tuổi từ 40 đến 60. Ung thư vòm họng là thể ung thư thường gặp nhất trong số các ung thư ở vùng đầu cổ và là một trong mười ung thư phổ biến nhất tại Việt Nam.

Virus lây lan khi quan hệ tình dục qua đường miệng là nguyên nhân chính gây ung thư vòm họng.

Ung thư vòm thường được phát hiện muộn do bệnh tiến triển âm thầm, các triệu chứng của bệnh không đặc thù, dễ nhầm lẫn với các bệnh lý khác, hơn nữa vùng vòm ở sâu, là khu vực không dễ tiếp cận để thăm khám đối với các bác sỹ không chuyên khoa.

Thủ phạm gây ung thư vòm họng

Dưa cà muối

Theo nhiều nghiên cứu thì ăn dưa cà muối cũng là một trong những nguyên nhân gây nên căn bệnh ung thư vòng họng và những người thường hay ăn món này thì nguy cơ bị căn bệnh này cũng sẽ cao hơn so với những người khác!

Yếu tố di truyền

Các nghiên cứu về di truyền học gần đây cho thấy có liên quan giữa mất gen ức chế u ở những bệnh nhân ung thư vòm họng.

Tuổi và giới

Bệnh có thể gặp ở mọi lứa tuổi, thấp nhất là 5 và cao nhất là 85, tuy nhiên lứa tuổi hay gặp nhất từ 30 - 55 chiếm tỉ lệ 70%.

Giới tính: Bệnh gặp ở cả hai giới, tuy nhiên tỉ lệ nam/nữ = 2,5/1.

Uống rượu

Gần 1/3 số bệnh nhân ung thư họng có thói quen uống rượu. Nguy cơ ung thư họng tăng nếu uống nhiều rượu. Theo các chuyên gia thì việc uống rượu gây kích thích các mô họng như việc hút thuốc lá. Chính điều này làm tăng nguy cơ ung thư họng.

Yêu bằng miệng

Theo nghiên cứu gần đây cho thấy rằng một loại virus lây lan khi quan hệ tình dục qua đường miệng là nguyên nhân chính gây ung thư vòm họng.

Các nhà khoa học đã tiến hành các nghiên cứu cho thấy, virus Human Papillomavirus (HPV) lây lan trong quan hệ tình dục có thể gây ra ung thư miệng. Các nhà khoa học cũng nhấn mạnh rằng đây là loại virus có khả năng gây tử vong cao trong những thập kỷ gần đây.

Do hút thuốc lá

Thuốc lá được biết đến là nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh ung thư vòm họng.

Các nhà khoa học đã phát hiện ra trong thuốc lá có hàng trăm loại hóa chất gây độc tế bào, làm tăng nguy cơ ung thư như nicontin, ammoniac, benzene, hidrocacbon, cadmium, nitrit, benzopyrene, thạch tín, tar thuốc lá, hydro, polonium, bismuth...

Khi thuốc lá cháy, các chất ung thư được hít vào phổi gây phá hủy các chức năng bảo vệ đường hô hấp, gây viêm niêm mạc và biến đổi ác tính các tế bào biểu mô, cuối cùng dẫn đến ung thư đường hô hấp trong đó có ung thư vòm họng.
Share:

Không dứt được tình cũ chỉ vì nghiện “chuyện ấy”

Mỗi lần bên anh em đều không thể kìm chế được. Thực sự em không hiểu mối quan hệ của tụi em bây giờ là gì nữa.

Em và bạn trai quen nhau được một thời gian, nhưng chỉ yêu nhau được mấy tháng thì anh phải đi làm xa nên tụi em đành yêu xa. Mới chỉ 6 tháng yêu xa, tụi em đã xảy ra khá nhiều xích mích và em nhiều lần đòi chia tay anh. Gần đây, bạn trai nói cắt đứt với em vì cảm thấy quá mệt mỏi dù vẫn còn tình cảm với em nhiều lắm. Sau đó em đã năn nỉ quay lại, nhưng anh vẫn kiên quyết không đồng ý với lý do yêu xa sợ em khổ, anh ấy cũng khổ. Yêu xa không sớm thì muộn cũng chia tay vì nếu còn yêu tụi em còn phải yêu xa một thời gian dài nữa.

Nghiện "chuyện ấy"...

Em cảm thấy có lẽ không thuyết phục được anh nên đồng ý chia tay, và cả hai đứa quyết định vẫn làm anh em, bạn bè tốt, vẫn giữ thói quen nhắn tin cho nhau hằng ngày. Mới đây anh về, sau chia tay một tuần, anh hẹn đi chơi với em, vì vẫn là bạn nên em đồng ý bình thường. Nhưng lúc cạnh nhau, anh vẫn gần gũi em như để tay lên đùi, quàng vai như lúc tụi em chưa chia tay nhau vậy.

Rồi một lần anh đến nhà em chơi, anh hôn em, vì nhớ mùi của anh và không kìm chế được nên em không từ chối gì. Tụi em hôn nhau và anh muốn quan hệ, em cũng đồng ý (đây là lần đầu của cả hai). Và cứ thế mỗi lần đến nhà em tụi em đều quan hệ với nhau. Vì khi còn yêu nhau em rất giữ mình, chỉ hôn nhau là cùng, anh cũng chưa bao giờ đòi hỏi, nên bây giờ em đang rất đau đầu, em không hiểu anh đang suy nghĩ gì.

Tại sao đòi chia tay em nhưng vẫn đối xử với em như xưa lại còn muốn quan hệ, chỉ có khác là bây giờ không gọi em là “em yêu” hay nói “yêu em” như ngày xưa nữa . Còn em, em làm vậy là sai đúng không, có phải em đang tự hạ thấp bản thân mình quá không? Mỗi lần bên anh em đều không thể kìm chế được. Thực sự em không hiểu mối quan hệ của tụi em bây giờ là gì nữa. Mọi người có thể giúp em và cho em biết em nên làm gì không? Nhiều người khuyên em nên dứt khoát với anh đi, em đang bối rối lắm, em phải làm sao bây giờ?
Share:

Cách làm kem chuối đâu phộng ngon ơi là ngon

Món kem đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm của mẹ Tôm không chỉ làm con thích mê mà chồng cũng tấm tắc.Không biết các mẹ thế nào chứ mình thì rất thích tự tay làm những món ăn vặt cho con....Trời vào hè nóng rồi, các mẹ chuẩn bị chào hè bằng món kem chuối cực ngon và hấp dẫn nhé.



Cách làm kem chuối ngon đẹp không cần máy 
Nguyên liệu: 

300ml sữa chua ( tương đương 3 hộp vinamill nhé)
150ml nước cốt dừa (lon nước cốt dừa mua ở chợ hoặc siêu thị, không phải nước dừa tươi)
150ml sữa đặc (tầm nửa hộp)
1 lạng lạc đã rang chín, giã nhỏ
10 nghìn dừa nạo sợi
4 quả chuối tây ( chuối tây vị đậm đà hơn)


Cách làm: 

Chuối mỗi quả cắt làm 3,4 theo chiều dọc. 

Trộn đều nước cốt dừa, sữa đặc, sữa chua vào một bát to. 

Múc 1 muôi hỗn hợp đã trộn vào hộp ( mình dùng luôn hộp kem to, chỗ nguyên liệu này vừa tròn 1 hộp nhé). Sau đó xếp 1 lớp chuối vào, rắc tiếp một lớp lạc, dừa nạo sợi.... Cứ thế làm đến lúc hết nguyên liệu. Trên cùng rắc nhiều lạc và dừa nạo sợi, lấy tay ấn nhẹ để lạc và dừa dính vào kem để ko bị rơi ra lúc ăn.

Để ngăn đá tầm 4h là ăn được nhé. (cái này tùy từng tủ lạnh nha, tủ lạnh xịn có khi 2h đã đông cứng rồi, nhưng tủ lạnh dùng lâu rồi thì các mẹ để lâu hơn 1 chút để kem đông hẳn).

Khi hoàn thành, nhúng hộp vào chậu nước, lấy kem ra rất dễ dàng, cắt miếng vừa ăn và mời cả nhà thưởng thức thôi.

Mọi người có thể thay chuối bằng mít, xoài nhé đều rất thơm ngon.Chúc cả nhà mình một mùa hè bớt nóng hơn vì đã có kem mẹ làm.


Share:

Cách giảm cân bằng mật ong nhanh chóng và hiệu quả

Chỉ cần 1 thìa mật ong nhỏ thôi là đủ làm cho bạn no nê trong một buổi tối. Chính vì sức mạnh tuyệt vời đó của mật ong đã giúp nhiều người giảm cân thành công.

Mật ong nguyên chất là một trong những thực phẩm thiên nhiên tốt cho sức khỏe. Với những người bị mất ngủ thì đây chính là “thần dược” cho giấc ngủ ngon, tinh thần sảng khoái. Mật ong giúp tăng cường sức đề kháng và hồi phục sức khỏe cho những người vừa mới bệnh dậy, người có thể trạng yếu.

Khi dùng mật ong với một lượng vừa phải và cắt giảm khẩu phần ăn sẽ giúp người mập, người béo phì giảm cân nhanh. Cùng khám phá cách giảm cân bằng mật ong nhé!

Thanh lọc cơ thể cho ngày mới tràn đầy sức sống

Tham khảo cách giảm cân bằng mật ong nhanh chóng và hiệu quả

Các bạn có biết không, những gì chúng ta ăn vào không hoàn toàn được tiêu hóa hết mà vẫn còn thừa lại các cặn bã trong dạ dày. Thành phần này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn ảnh hưởng đến nhan sắc của chúng ta. Chính vì vậy, các bạn cần thanh lọc cơ thể bằng những loại thực phẩm thanh đạm, lành mạnh từ thiên nhiên.

Thời điểm thanh lọc cơ thể tốt nhất đó chính là buổi sáng sau khi thức dậy. Lúc này, bạn uống ngay 1 ly nước mật ong ấm sẽ giúp đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể. Đồng thời, nước ấm mật ong còn giúp đốt cháy chất béo dư thừa. Duy trì thói quen này mỗi sáng sẽ giúp bạn có được vóc dáng thon gọn và một làn da khỏe.

Giải khát với với nước chanh mật ong

Bên cạnh cách giảm cân bằng chanh muối thì nước chanh mật ong cũng được người mập rất ưa chuộng. Đây là một thức uống vừa có chức năng giải khát, vừa cung cấp năng lượng cho cơ thể và vừa có tác dụng giảm béo bụng hiệu quả. Bên cạnh việc uống nước lọc thì bạn nên bổ sung nước chanh mật ong sao cho mỗi ngày đảm bảo cung cấp cho cơ thể 2-2,5 lít nước.

Đưa mật ong vào thực đơn giảm cân chính


Như đã nói ở trên, mật ong rất ngọt nên chỉ cần nhấm nháp 1 thìa nhỏ là bạn sẽ có cảm giác no bụng đến mấy tiếng sau. Hãy tận dụng ngay đặc điểm này và đưa vào phương pháp giảm cân của bạn nhé.

Ban đầu, bạn hãy bớt lượng thức ăn lại một nửa, 1/3 so với thực đơn hằng ngày. Trước khi ăn bạn nhấm nháp 1 thìa nhỏ mật ong sẽ có cảm giác no bụng. Bạn có thể áp dụng cách ăn giảm cân này cho buổi trưa và buổi tối.

Về sau, khi đã quen với cách giảm cân này thì bạn không ăn tối và thay vào đó là mật ong. Mỗi lần ăn từ 1-2 thìa nhỏ và uống nhiều nước. Nếu cảm thấy đói hãy ăn thêm trái cây, uống nước và không ăn thêm bất cứ thực phẩm giàu năng lượng nào.

Trong quá trình ăn kiêng bạn nên hạn chế các thức ăn chứa nhiều tinh bột như: Cơm, xôi, các loại bánh từ nếp... Vì chất bột đường chính là “thủ phạm” khiến cơ thể tích lũy mỡ thừa và tăng cân. Cạch luôn thức ăn nhanh, nước ngọt, bia, rượu, thức ăn sử dụng nhiều dầu mỡ khỏithực đơn giảm cân của bạn. Tăng cường ăn rau xanh, trái cây, protein nạc... để tốc độ giảm cân nhanh hơn.


Sử dụng viên giảm cân GCM-50 là cách giảm cân nhanh chóng, an toàn và hiệu quả. GCM-50 được chiết xuất từ măng cụt và chứa 50% kháng thể xanthones giúp giảm cân nhanh.
Share:

Những bài thuốc trị đau dạ dày từ thiên nhiên

Bệnh đau dạ dày rất dễ biến chứng sang loét dạ dày, thậm chí là ung thư dạ dày nếu không chữa trị kịp thời. Dưới đây là những bài thuốc trị đau dạ dày từ thiên nhiên rất hiệu quả mà bạn có thể áp dụng.


Chuối hột.

Dùng quả chuối hột già, xắt mỏng, phơi khô trong bong râm rồi nghiền nhỏ thành bột. Khi uống thì pha cùng nước ấm. Uống 3 lần/ ngày trước mỗi bữa ăn.


Bài thuốc trị đau dạ dày từ gừng.

Một thìa nước cốt gừng tươi và một thìa nước chanh đổ vào cốc nước lọc sau đó khuấy đều. Tiếp theo thêm một thìa mật ong vào hỗn hợp trên và uống đều đặn vào buổi sáng hàng ngày.


Lá mơ

Lấy khoảng 20 – 30 gram lá mơ lông rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước cốt uống một lần trong ngày. Kiên trì dùng sẽ có hiệu quả.


Nghệ và mật ong

Bỏ vào ly nước 3 muỗng nhỏ bột nghệ tươi cùng với một muỗng nhỏ 10cc mật ong, dùng muỗng khuấy cho tan đều để có được một hỗn hợp. Sử dụng sau mỗi bữa ăn, trước lúc uống nước, các bạn phải dùng hỗn hợp này trước. Dùng 3 lần mỗi ngày sau các bữa ăn sáng, trưa và chiều.


Quả sung

Sao khô các quả sung và nghiền thành bột. Mỗi ngày pha khoảng 6-9g bột với nước ấm, uống 2-3 lần trong ngày sẽ giúp bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng của bạn có biến chuyển tốt.

Bắp cải

Mỗi ngày uống 1/2 cốc nước bắp cải ép vào mỗi sáng sớm và trước khi đi ngủ, bệnh sẽ giảm rõ rệt vì trong bắp cải có chứa vitamin U (ulcer) có tác dụng chống loét dạ dày.


Cây nha đam

Nhựa của nha đam có tác dụng kích thích tiêu hóa, nhuận tràng, tẩy xổ, dùng chữa chứng táo bón, nó còn giúp ức chế men pepsin và acid hydrochloric không tiết ra nhiều gây viêm loét dạ dày. Mỗi ngày dùng khoảng 10g lá tươi, gọt vỏ, lấy lớp nhựa trong đun sôi trong nước rồi uống.
Share:

Cách tính ngày rụng trứng để tránh thai

Bạn gái tôi 22 tuổi, chu kỳ kinh nguyệt đều đặn 35 ngày. Vậy những ngày nào trong chu kỳ kinh nguyệt thì bạn gái tôi có thể đậu thai? (Lê Quang)

Ảnh: mindfulmum.co.uk.
Trả lời:

Chu kỳ kinh nguyệt của phụ nữ được chia làm 3 giai đoạn. Giai đoạn hình thành nang mạc (từ khi bắt đầu hành kinh đến ngày thứ 14), giai đoạn rụng trứng (24 giờ tiếp theo) và giai đoạn hoàng thể (14 ngày sau). Kết thúc giai đoạn hoàng thể là đến ngày hành kinh, bắt đầu một chu kỳ hình thành nang trứng mới.

Một số phụ nữ có chu kỳ kinh nguyệt có thể ngắn hoặc dài hơn nhưng dù sao giai đoạn hoàng thể vẫn luôn là 14 ngày. Do đó, nếu bạn có chu kỳ kinh nguyệt đều đặn 35 ngày, thì ngày rụng trứng được tính là từ ngày hành kinh đầu tiên ngược lại 14 ngày. Ví dụ, bạn hành kinh vào ngày mùng 1, ngày rụng trứng lùi lại 14 ngày, tức vào ngày 16.

Có vẻ bạn và bạn gái đang có ý định tránh thai bằng biện pháp tính ngày rụng trứng. Theo tôi, các bạn cần phải thận trọng. Bởi trứng rụng chỉ sống được 24 h, trong khi tuổi thọ của tinh trùng lên tới 72 giờ. Nếu muốn tránh thai thì bạn luôn phải dùng biện pháp an toàn (bao cao su) từ ngày 10 đến ngày 20 của chu kỳ.

Thêm vào đó, chu kỳ kinh nguyệt của phụ nữ cũng rất dễ thay đổi khi có sự thay đổi của môi trường, ăn uống, tâm trạng... Bạn gái bạn lại mới 22 tuổi, đang ở vào độ tuổi sung mãn, trứng cũng có thể rụng khi có hưng phấn tình dục mạnh. Để phòng tránh mọi nguy cơ có thể xảy đến, bạn nên dùng kết hợp các biện pháp tránh thai khác khi quan hệ kể cả trong ngày "an toàn" và ngày kém "an toàn".

Tham khảo thêm bài viết cách tính ngày rụng trứng tại link sau : http://goo.gl/CPbVFZ

Lương y Phó Hữu Đức
Chủ tịch Hội Đông y quận Cầu Giấy, Hà Nội
Share:

Thứ Ba, 16 tháng 6, 2015

Mận Tàu đội lốt Sapa: Hà thành đua nhau ăn quả lừa

Mận Trung Quốc đội lốt mận Sapa đổ bộ về chợ đầu mối gần một tuần nay đang bán rất chạy. Nếu mua buôn chỉ 6.000-8.000 đồng/kg thì ra khỏi chợ đầu mối, loại mận vàng óng, bóng bẩy này lập tức được nâng lên 35.000-40.000 đồng/kg.

Bán đắt gấp 5-6 lần

Có mặt ở chợ đầu mối Long Biên (Hà Nội), không khó để thấy các sạp hoa quả bán đầy loại mận vàng ươm, bóng loáng, thỉnh thoảng có điểm vài quả mận đã chín có màu đỏ. Tại khu vực hoa quả của chợ, đây là mặt hàng đang được dân buôn rất quan tâm bởi loại mận này mới xuất hiện ở chợ khoảng vài ba ngày nay.

Trong vai người muốn mua buôn mận về bán lẻ, PV được chị Tân - chủ một mối chuyên bán sỉ mận ở chợ Long Biên chào hàng: “Em mua mận đi, loại này ăn giòn, ngọt, dóc hạt dễ bán lẻ lắm. Em mua cả bao (khoảng 50kg) giá 6.000 đồng/kg, mua lẻ từ 2 yến đổ lại giá 8.000 đồng/kg”.

“Em yên tâm đi, hàng này mới về chợ mấy ngày hôm nay, ra khỏi cổng chợ, dân bán lẻ ở trên phố họ thường bán giá 35.000 đồng/kg, còn các sạp ngoài chợ lẻ có nơi bán 40.000 đồng”, chị Tân nói.

Mận Trung Quốc tại chợ đầu mối có giá 6.000-8.000 đồng/kg

Vừa dứt câu, chị Tân nghe điện thoại sau đó quay lại nói tiếp: “Hết rồi, vừa có người gọi điện đặt mấy tải mận cuối cùng của ngày hôm nay, em không nhanh chân nên hết luôn hàng đó”.

Đang ngồi phân loại sau khi lấy buôn được 3 bao mận, chị Ngân - chuyên bán bán hoa quả tại khu vực chợ Nhà Xanh (Cầu Giấy, Hà Nội) chia sẻ, loại mận vàng này về chợ được mấy hôm. Chị đi từ 5 giờ sáng ra đây lấy buôn được 3 bao mận (1,5 tạ) để về bán lẻ. Giờ thì ngồi phân làm hai loại (loại một quả to đẹp bán 35.000-40.000 đồng/kg, loại hai quả nhỏ hơn bán 30.000 đồng/kg).

“Loại mận này mới vào đầu vụ, hàng không nhiều nên mỗi ngày chị bán được hơn tạ. Hôm qua 3h chiều chị đã hết hàng”, chị Ngân bật mí.

Theo khảo sát của PV, hiện loại mận vàng đang được bán trên khắp các tuyến phố, chợ ở Hà Nội với mức giá dao động từ 25.000-40.000 đồng tùy loại. Nhiều hàng rong trên phố bán mận còn hét giá 50 - 60 ngàn đồng/kg.

Toàn mận Tàu đội lốt mận Sapa

Tại các chợ đầu mối, không ít chủ hàng cho biết, mận hậu của Việt Nam đang vào thời điểm cuối mùa, còn loại mận vàng óng, bóng bẩy được hàng rong quảng cáo là mận trồng tại Sapa (Lào Cai) thì giờ mới bắt đầu vào vụ, giá bán rẻ hơn rất nhiều so với loại mận hậu.

Tuy nhiên, theo chia sẻ của chị Hòa, một mối bán buôn mận tại chợ đầu mối Long Biên, mận vàng mới xuất hiện là mận của Trung Quốc.

Ra khỏi cổng chợ, mận Tàu được dân bán hàng rong quảng cáo là mận Sapa, giá bán 25.000-40.000 đồng tùy loại

“Em muốn lấy mận của Việt Nam loại này cũng có nhưng phải chờ hơn một tháng nữa, chứ giờ thì lấy đâu ra. Dân buôn ở đây ai chẳng biết đây là mận Tàu, song, họ cứ nói là mận Hà Giang, Sapa để người mua an tâm thôi”, chị Hòa cho hay.

Theo chị Hòa, loại mận có màu vàng của Trung Quốc ăn rất giòn, có vị ngọt, nhìn bóng bẩy giống loại mận cơm của Việt Nam, nhưng quả to gấp đôi. Còn mận của Việt Nam cùng loại, hình thức xấu hơn, ăn xanh có vị hơi chát, ăn chín cũng không ngọt bằng mà phần thịt gần hạt hơi chua nên dân buôn không thích mua.

“Ai đã ăn mận Sapa chính gốc chỉ cần tinh ý nhìn là phân biệt được ngay đâu mà mận Trung Quốc, đâu là mận Sapa. Mà bây giờ nhiều người trên Sapa còn nhập mận Tàu về bán cho khách du lịch rồi nói mận Sapa đó. Thế nên, đôi khi lên đó du lịch, mọi người cũng rất dễ mua nhầm mận Tàu”, chị Hòa chia sẻ.

Ngoài ra, chị Hòa cũng cho biết, chợ này còn có loại mận đen, mận xanh (mọi người hay gọi là mận lai đào) người bán lẻ cũng quảng cáo là mận Sapa.

Theo ghi nhận của PV, trên các tuyến phố, các hàng rong bán lẻ, hàng nào cũng quảng cáo mận chuẩn nhập từ Sapa, từ Hà Giang mà không ai thừa nhận mận của Trung Quốc. Thậm chí, chưa ra khỏi cổng chợ Long Biên, chủ một xe hàng rong bán mận mời chào: “Mận Sapa của chị ngon lắm, em lấy đi. Hôm nay giá chỉ 35.000 đồng/kg, loại nhỏ giá 30.000 đồng, ăn đảm bảo ngon, không ngon không lấy tiền”.

Trao đổi với PV. VietNamNet, bà Nguyễn Thị Hà, Chi cục trưởng Chi cục Kiểm dịch vùng VII (Cục Bảo vệ thực vật, Bộ NN-PTNT) khẳng định, mận Trung Quốc đã có mặt tại Việt Nam, tuy nhiên, số lượng chưa nhiều. Số liệu mới nhất cho thấy, trong hai ngày 14-5/6, có khoảng 30 tấn mận Trung Quốc nhập về Việt Nam.

Theo Bảo Hân

Vef.vn
Share:

Khi nào thì mẹ nên dùng men tiêu hóa cho bé?

Bé trai nhà em 4 tháng, nặng 6,7kg. Như vậy có còi lắm không ạ? Lúc sinh cháu được 3,4kg. Cháu bú sữa mẹ hoàn toàn. Khoảng 1 tháng gần đây cháu đi ngoài ngày 3-4 lần, phân xì xoẹt, hoa cà hoa cải, có mùi chua và đôi khi còn có bọt. Như vậy có bình thường không ạ? Có men tiêu hóa nào cháu uống cho đỡ và nhanh lớn không ạ?

ly ngo khanhly87lg@gmail.com

Trả lời:

Về tăng trưởng, trẻ 6 tháng sẽ có cân nặng gấp đôi khi sinh (khi sinh bé nặng 3,4kg thì 6 tháng bé sẽ nặng 6,8kg). Hiện mới 4 tháng bé đã tăng gần gấp đôi như vậy là bé tăng trưởng tốt. Bé bú mẹ hoàn toàn là tốt, bạn nên tiếp tục cho bé bú sữa mẹ, vì sữa mẹ có đầy đủ chất dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, giàu kháng thể giúp bé chống lại bệnh tật. Còn vấn đề đi ngoài của bé, như chúng ta đã biết ở mỗi trẻ có tần số đi ngoài khác nhau, có trẻ 1 lần/ngày, trẻ 3-4 lần, có trẻ 5-7 lần nhưng nếu trẻ không sốt, bú bình thường, ngủ bình thường, vẫn lên cân thì cha mẹ hoàn toàn yên tâm, không cần can thiệp, không cầnuống men tiêu hóa mà chính đường tiêu hóa của trẻ sẽ tự điều chỉnh dần.


Tuy nhiên, nếu trẻ bú mẹ hoàn toàn thì chế độ ăn của mẹ có thể cũng ảnh hưởng đến tiêu hóa của trẻ. Chẳng hạn mẹ uống thêm sữa bò hay sữa công thức mà không dung nạp đường lacstose trong sữa có thể cũng gây phân bọt ở trẻ do dị ứng với thành phần sữa bò bài tiết qua sữa mẹ khi trẻ bú mẹ. Vì vậy, bạn nên xem lại chế độ ăn của mình, nếu nghi ngờ nên tránh ăn những thực phẩm đó hoặc dùng ít hơn để trẻ quen dần.

Vì thế, khi con có những dấu hiệu đường tiêu hóa trên hay bất cứ các dấu hiệu gì khác mà người mẹ cảm thấy không bình thường, bất an hãy đưa trẻ đi khám bác sĩ. Bác sĩ là người phân tích, tổng hợp các triệu chứng để đưa ra chẩn đoán trẻ bị bệnh hay chỉ là sinh lý bình thường, tuyệt đối không tùy tiện cho trẻ dùng thuốc, tránh dẫn đến tiền thì mất, tật mang thêm. Lời khuyên là trường hợp bé nhà bạn đang phát triển tốt, do vậy bạn không nên dùng bất cứ loại men tiêu hóa hay thuốc gì khác.

BS. Kim Oanh

Theo Sức khỏe & Đời sống
Share:

Đánh bay mụn đầu đen với những nguyên liệu từ thiên nhiên

Không khó để có thể loại bỏ được những nốt mụn đầu đen đáng ghét. Áp dụng ngay những mọe nhỏ sau đây, bạn sẽ cảm nhận ngay sự khác lạ trong làn da của mình. Tham khảo ngay nhé!

Baking soda cho làm da sáng bóng, sạch mụn

Không chỉ là một nguyên liệu quan trọng trong việc làm bánh, bột nở (baking soda) còn rất hữu dụng trong việc chăm sóc da, đặc biệt là trị mụn đầu đen. Trước tiên, bạn làm sạch da, sau đó, xông hơi cho lỗ chân lông nở to và các cồi mụn đầu đen mềm ra. Hòa 1 thìa baking soda với một ít nước ấm tạo thành hỗn hợp nhuyễn để dán lên khu vực mụn đầu đen. Để nguyên hỗn hợp trên da mụn cho đến khi baking soda khô rồi rửa sạch với nước ấm. Cuối cùng là thoa một chút nước hoa hồng để làm se khít lỗ chân lông.


Thực hiện theo cách này 2 lần trong mỗi tuần bạn sẽ nhận thấy có được kết quả cụ thể đối với mụn đầu đen. Chúng sẽ biến mất nhanh chóng, thay vào đó là một làn da trắng sáng và sạch mụn.

Nước chanh, sát thủ trị mụn đầu đen

Nhiều người rất sợ dùng chanh để chăm sóc da vì nó rấ dễ làm bắt nắng. Tuy nhiên, nếu bạn biết cách che chắn cẩn thận, thì chanh sẽ là nguyên liệu an toàn và rẻ tiền nhất để tống khứ “mụn đầu đen” một cách dễ dàng. Cách đơn giản, lấy nước cốt chanh thoa trực tiếp lên nốt mụn đầu đen. Chờ cho da khô lại là bạn rửa với nước ấm.

Một cách khác để trị mụn đầu đen bằng chanh là bạn hòa nước cốt chanh với mật ong. Thực hiện tương tự như cách trên. Mật ong có công dụng diệt khuẩn nên sẽ làm sạch da và giúp da trắng sáng nhanh chóng.


Mặt nạ nghệ trị mụn, làm trắng da

Nghệ luôn là thần dược trong việc chăm sóc sắc đẹp. Sử dụng nghệ, bạn không chỉ đẩy lùi được mụn đầu đen mà còn mang đến vẻ đẹp trắng sáng, tưởi trẻ của làn da. Cách làm như sau: Trộn bột nghệ với sữa chua không đường để tạo thành một hỗn hợp sệt. Sau đó thoa lên da và thư giãn trong 10 phút. Cuối cùng rửa sạch khuôn mặt với nước ấm. Thực hiện mỗi ngày bạn nhé!
Share:

"Ăn gian" 5 tuổi với những bí quyết trang điểm siêu dễ

Hạn chế tối đa mỹ phẩm trên mặt, trang điểm thật nhẹ nhàng là cách giúp bạn đẹp nhưng không bị già.

Một thực tế khiến các bạn gái không hứng thú với trang điểm là dưới lớp son phấn, thường phái nữ sẽ bị già hơn tuổi. Thế nhưng, điều này chỉ đúng với những cô gái không biết cách trang điểm mà thôi. Nếu biết trang điểm vừa phải, bạn sẽ không những đẹp hơn mà còn trẻ ra vài tuổi.

Dưỡng da chu đáo

Một gương mặt đẹp nói chung và một lớp trang điểm đẹp nói riêng cần nền tảng là một làn da đẹp. Để có làn da đẹp, không có cách nào khác là phải dưỡng da đầy đủ, cung cấp cho da đủ nước, đủ độ ẩm. Uống 2 lít nước mỗi ngày, đắp mặt với các loại mặt nạ dưỡng da, dùng kem dưỡng phù hợp, sử dụng nước hoa hồng và tẩy da chết đều đặn hàng tuần là những việc cơ bản để có một làn da đẹp.

Một làn da đẹp sẽ giúp bạn trẻ hơn vài tuổi

Hạn chế tối đa mỹ phẩm trên mặt

Chỉ trừ khi cần phải trang điểm đậm bạn mới nên làm quá với khuôn mặt của mình. Còn trang điểm ngày thường để đi học, đi chơi, đi làm, chỉ cần một lớp nền mỏng là đủ. Hạn chế tối đa các lớp kem phấn trên mặt là cách làm cho gương mặt bạn nhẹ nhõm hơn, đồng thời trẻ trung hơn. Thay vì dùng các lớp dưỡng - kem chống nắng - lót - nền - phủ, bạn có thể sử dụng những sản phẩm tích hợp 2 hoặc 3 công dụng trong một sản phẩm như dưỡng da kiêm chống nắng, chống nắng kiêm kem lót, bb cream, cc cream hoặc các loại nền dạng nén.

Cũng cần chú ý thêm, mỗi lớp kem áp dụng trên mặt cần được tán thật mỏng. Ngay cả khi bạn cần độ che phủ cho làn da nhiều khuyết điểm của mình, bạn cũng nên áp dụng hai lớp mỏng thay vì một lớp dày.
Lớp nền mỏng như không có gì chính là bí quyết giúp Moon Geun Young luôn trẻ trung

Son môi nhẹ

Nhìn những đôi môi được trang điểm kỹ càng của các thương hiệu hay các shop bán son, bạn sẽ bị mê hoặc. Nhưng khi mang những thỏi son tuyệt đẹp đó về, đánh lên môi mình, các bạn gái thường thất vọng. Vì màu son già, màu son đậm, làm gương mặt bạn nhìn thiếu tự nhiên.

Giải pháp cho một đôi môi đủ tươi tắn mà vẫn dễ chịu là hãy đánh thật nhẹ nhàng. Bạn có thể dùng thỏi son, đánh lên phần giữa môi sau đó dùng ngón tay, tán dần son về các phía còn lại. Cách đánh son này sẽ khiến lớp son được đều màu, bám màu lâu hơn và quan trọng nhất là làm đôi môi của bạn nhẹ nhàng như một cánh hoa.

Bỏ qua eyeliner

Eyeliner giúp đôi mắt bạn sắc nét, sinh động nhưng không phải lúc nào bạn cũng cần đến nó. Muốn trang điểm trẻ trung, hãy mạnh dạn bỏ qua eyeliner và chỉ cần dùng mascara. Nếu vẫn muốn đôi mắt linh hoạt hơn, bạn chỉ nên kẻ eyeliner càng sat chân mi càng tốt.

Chân mày ngang, màu nhạt

Một cặp chân mày gọn gàng giúp khuôn mặt bạn đẹp hơn rất nhiều. Nhưng đừng làm theo cách vẽ mày của các hotgirl hay những ngôi sao trên sân khấu. Để làm giảm tuổi cho mình, bạn hãy thử với kiểu lông mày ngang (nhưng không nên dài) với màu sắc nhạt.

Chân may ngàng, màu sáng là cách trang điểm ăn gian tuổi

Má ửng hồng

Thiếu má hồng, khuôn mặt bạn sẽ thiếu sức sống và hình khối. Tuy nhiên, chỉ nên đánh phớt một chút má hồng trên má để khuôn mặt được tươi tắn mà thôi.
Share:

Cách trị mồ hôi trộm cho bé

Ra mồ hôi trộm là tình trạng gặp ở nhiều trẻ em. Việc ra mồ hôi trộm ở trẻ (thường khi ngủ) sẽ gây đến việc bé thường cảm thấy khó chịu, ngứa ngáy, giật mình khi ngủ hay ăn ngủ không ngon.

Nếu như vào mùa nóng có thể mồ hôi trộm sẽ còn ra nhiều hơn những ngày thời tiết bình thường nữa. Nếu cứ để lâu sẽ khiến bé càng khó chịu, khó ngủ, hay quấy khóc hơn nữa. Vì vậy, cha mẹ cần có các biện pháp trị mồ hôi trộm ở trẻ nhanh chóng.

Mồ hôi trộm là gì?


Đây là một trong những hiện tượng khá phổ biến ở trẻ nhỏ. Mồ hôi trộm xảy ra ngay cả khi bé không hoạt động gì cho dù thời tiết mát mẻ.

Thường mồ hôi trộm đổ ra khi bé ngủ vào ban đêm. Chính điều này có thể sẽ dẫn đến gián đoạn giấc ngủ của bé, người bị ướt vì mồ hôi sẽ làm bé bị chực giấc, khó chịu, quấy khóc.

Làm gì khi bé bị ra mồ hôi trộm?


- Trước hết, cần chọn cho bé quần áo rộng, thoáng mát, có khả năng thấm hút mồ hôi.
- Cha mẹ cần dọn dẹp phòng ngủ của bé sạch sẽ, thoáng mát, rộng rãi.
- Cho bé bú thường xuyên cũng giúp giảm hiện tượng ra mồ hôi trộm.
- Cho trẻ ăn nhiều đồ mát hơn.

Cho bé uống nhiều nước:

Vì ban đêm bé đã ra nhiều mồ hôi trộm nên cha mẹ cần bổ sung nước cho cơ thể bé. Thêm nữa, trước giờ đi ngủ khoảng 1 giờ đồng hồ, không cho bé nô đùa quá nhiều. Để không làm tăng nhiệt độ cơ thể, gây toát mồ hôi nhiều vào lúc đi ngủ.

Tăng cường Vitamin D cho bé:

Việc thiếu Vitamin D cũng sẽ khiến bé bị ra nhiều mồ hôi do đó các mẹ cần bổ sung Vitamin D cho bé nhé.

Có thể bổ sung qua những thực phẩm chứa nhiều Vitamin D hoặc bằng cách tắm nắng cho trẻ.

Ngoài ra còn có rất nhiều cách dân gian trị mồ hôi trộm cho trẻ như cho trẻ ăn cháo cá lóc, cháo trai/sò/hến, cháo nếp cẩm, cháo gốc hẹ, nước lá dâu, nước canh rau ngót… Những cách này cũng vô cùng hiệu quả trong việc chữa mồ hôi trộm ở trẻ, nhiều bà mẹ đã áp dụng cho con yêu đấy.

Tuy nhiên, các mẹ cần lưu ý thêm một điều nữa nếu bé bị đổ mồ hôi trộm nhiều và kéo dài, điều này có thể là do có rối loạn về hệ thống thần kinh, rối loạn gen, tuyến giáp hoạt động nhiều… Trong trường hợp này, cha mẹ nên đưa con đi khám để có các biện pháp kịp thời.
Share:

Coi chừng lá độc trong rau rừng trôi nổi

Nhiều loại rau rừng, được quảng cáo là “siêu sạch” đang được bán tại thị trường Hà Nội với giá khá chát, từ 60.000- 140.000 đồng/kg. Các chuyên gia lĩnh vực nông nghiệp cảnh báo, cần cẩn trọng khi ăn loại rau này vì sợ lẫn lá độc.

Rau rừng nhiều khi xuất hiện ngay bên đường bán cùng với trái rừng. Ảnh: T.G

Rau ngon, lạ, giá chát

Rau rừng đang được nhiều người tìm mua là rau chùm ngây, bò khai, ngó xuân, sắng, ngót rừng, càng cua…: Rau bồ ngót và rau ngó xuân có giá 60.000 đồng/kg; bò khai 80.000- 100.000 đồng/kg; đắt nhất là chùm ngây với giá dao động từ 120.000 - 140.000 đồng/kg.

Bà Nguyễn Thị Bình, chủ cửa hàng rau sạch phố Nghĩa Tân, Cầu Giấy cho hay: “Tôi bán rau rừng từ khoảng nửa năm nay như rau ngó xuân (rau cải thơm), là đặc sản Lào Cai, dùng để xào, nhúng lẩu, rau có mùi thơm ngon; Rau bồ ngót rừng lá to dài và dày có vị ngọt để nấu canh; rau chùm ngây, lá săng mào, lá bứa, lá tràm ổi, cần nước, lá mặt trăng, lá săng dẻ, quế vị… được nhập từ Phú Thọ”.

Cũng theo bà Bình thì rau rừng giá cao nhưng bà nhập về đến đâu hết đến đó, thậm chí nhiều người còn đặt tiền trước để có rau. Vị rau ai ăn rồi cũng nghiện vì ngon và lạ. Theo số điện thoại bà Bình cung cấp, chúng tôi liên hệ với ông Trần Văn Tuyến, xã Tề Lễ, huyện Tam Nông, Phú Thọ- nơi bà Bình vẫn thường nhập rau. Ông Tuyến cho biết, gia đình ông trồng 70 cây chùm ngây ở triền núi sau nhà đang cho thu hoạch lá. Trung bình 2 tuần thu hoạch lá non một lần, giá cất sỉ khoảng 70.000 đồng/kg. Gia đình ông cũng ươm nhiều cây non bán với giá từ 20.000 - 25.000 đồng/cây. Các loại rau bò khai, bồ ngót, lá bứa, lá tràm ổi vẫn thu hoạch đều để cất sỉ xuống Hà Nội.

Cũng theo ông Tuyến, trong các loại rau rừng, chùm ngây là loại rau dễ trồng, ít tốn phân, ít bị sâu, thân gỗ, có thể cao tới 5-6m. Chùm ngây có thể trồng quanh hàng rào, dọc đường đi, trên rừng... Trồng khoảng 4-5 tháng là bắt đầu thu lá, cắt cành.

Tại Hà Nội, anh Nguyễn Ngọc Quỳnh (Hoàng Cầu, Đống Đa) là một trong những người tiên phong trong việc tìm đầu ra và quảng bá cho loại rau này. Anh Quỳnh cho biết: “Một lần lướt web tình cờ đọc được tác dụng của rau chùm ngây, có hàm lượng vitamin C hơn cam 7 lần, vitamin A hơn cà rốt 4 lần, canxi gấp 4 lần sữa, sắt gấp 3 lần cải bó xôi, đạm nhiều gấp đôi sữa chua và potassium gấp 3 lần trái chuối, tôi quyết định tìm đầu ra cho loại rau này. Trước đây, chùm ngây thường hái hoang dại nhưng hiện nay có nhiều hộ gia đình vùng cao đã trồng loại rau này. Cách nhận biết chùm ngây hoang dại và chùm ngây trồng là rau hoang dại lá nhỏ, đanh và dầy, rau trồng thì lá mềm, to bản hơn”.

Hiện tại anh Quỳnh cũng đang sở hữu 50 cây chùm ngây ở Ninh Bình. Anh bán online và đổ buôn cho các siêu thị, cửa hàng rau sạch. Chỉ đủ bán trong nội thành Hà Nội. Anh Quỳnh cho biết sắp tới anh sẽ liên doanh với vài người bạn để trồng thêm 500 cây chùm ngây phục vụ nhu cầu đang lên của thị trường.

Ngồi trong nhà vẫn mua được rau trên rừng

Hiện tại, các loại rau rừng thường được bán ở các quầy rau sạch, siêu thị và trên các trang mạng. Là người nghiền ăn rau rừng, chị Tạ Thanh Huyền, phố Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội chia sẻ: “Tôi thường mua rau rừng như lá cóc, lá xoài, lá nhái về ăn kèm với thịt luộc rất ngon. Các loại rau rừng khác cũng khá nghiện nhưng giá đắt hơn cả thịt nên chỉ thỉnh thoảng mới mua ăn cải thiện. Chẳng hạn như rau chùm ngây giá 120.000- 130.000 đồng/kg nhưng hàm lượng dinh dưỡng tốt nên tôi chỉ cần mua 2 bó nhỏ 30.000 đồng về nấu canh thịt cả nhà ai cũng thích”.

Tại siêu thị Lotte Mart, Đào Tấn, rau rừng bán dạng cân có 5-6 loại bỏ chung một khay để khách hàng tự chọn trước khi đem cân, tính tiền với giá 50.000 đồng/kg. Hệ thống siêu thị Big C, Co.opmart cũng đã bắt đầu bán rau rừng.

Đại diện hệ thống siêu thị Co.opmart cho biết mới bán thử nghiệm rau rừng ở 5 siêu thị tại TP HCM và 1 ở Hà Nội (Hoàng Mai). Siêu thị không bán loại thu hái trong tự nhiên mà từ một trang trại ở Gia Lai trồng thử nghiệm các giống rau rừng.

Trên các trang mạng cũng chào bán nhan nhản các loại rau rừng, chỉ cần vào google gõ hai từ “rau rừng” đã hiện ra tới 734.000 kết quả. Trong đó chủ yếu là các trang mạng chào bán các loại rau rừng với những lời chào mời khá hấp dẫn: “Rau rừng không chỉ siêu sạch, không chỉ ngon ngọt, mát mà chất rừng của nó còn nằm ở mùi vị đặc trưng không thể nhầm lẫn với bất kì loại rau nào. Rau ngon ở độ giòn, nếu có có nấu quá lửa thì vẫn không bị nát”… Theo đó, nếu có nhu cầu mua rau rừng chỉ cần vài cái click là rau đã được mang đến tận nhà.

Theo ThS. Lương Văn Dũng, Phó Khoa Sinh học Trường ĐH Đà Lạt, về mặt khoa học, do lo ngại trước tình trạng rau xanh thiếu an toàn nên nhiều gia đình chuyển sang ăn rau rừng. Nhưng chưa thể khẳng định rau rừng là an toàn tuyệt đối vì vẫn chưa có nghiên cứu toàn diện về hợp chất bên trong của chúng. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm nhiều đời của cộng đồng dân gian đã chứng minh phần lớn rau rừng đang sử dụng là an toàn. Chỉ lo khi rau rừng trở thành trào lưu tiêu dùng, nhiều người kinh doanh vào cuộc, việc thu hái đại trà có nguy cơ lẫn lá độc. 
Chẳng hạn loại rau nhíp có hai dạng, một là dạng cây nhỏ ăn được và dạng cây không ăn được vì có thể gây ngộ độc. Hai loại này giống về hình dạng lá, màu sắc, lại mọc gần nhau nên rất dễ nhầm lẫn. Hoặc lá ngón – loại lá kịch độc có thể xuất hiện trong vùng thu hái rau rừng, nếu sơ ý hái nhầm vài lá cũng đủ gây nguy hiểm đến tính mạng người dùng, ThS Dũng khuyến cáo. 
Các chuyên gia y tế được hỏi cũng khẳng định rau chùm ngây đã có công trình nghiên cứu chỉ ra rằng, nó chứa hàm lượng dưỡng chất cao tốt cho cơ thể nhưng khuyến cáo phụ nữ mang thai không nên ăn chùm ngây. Vì khi có thai, hormon thai nghén là progesterone bài tiết làm mềm tử cung khiến cơ tử cung không co bóp. Còn alpha-sitosterol trong rau chùm ngây gây co cơ trơn tử cung và làm sẩy thai. 
Vì vậy, người dân trước khi sử dụng bất cứ loại cây, rau rừng nào cần thận trọng, tránh bị “chặt chém”, mua phải rau rừng “rởm” và hạn chế tai nạn đáng tiếc có thể xảy ra. Bên cạnh đó, rất cần sự vào cuộc của các cơ quan chức năng để mọi người cùng nâng cao hiểu biết, ý thức khi thưởng thức đặc sản rau rừng.
Share:

Những lưu ý khi làm đẹp vùng kín chị em cần nhớ

Làm đẹp "cô bé" không đúng cách sẽ khiến chúng bị tổn thương nghiêm trọng đấy chị em nhé!

Mô tả ảnh.
Kem trắng da vùng kín

Nếu bạn dùng kem làm trắng da để cải thiện tình trang thâm đen vùng kín thì nên chọn kem có chiết xuất từ thiên nhiên để không gây kích ứng da.

Không triệt lông vào thời kỳ đèn đỏ

Làn da của chị em vùng này vốn đã nhạy cảm, trong thời gian có chu kỳ "đèn đỏ" càng nhạy cảm hơn. Vậy nên, nếu muốn waxing vùng này, tốt hơn hết, chị em nên thực hiện sớm ít nhất ba ngày trước khi đến ngày bắt đầu có kinh.

Tránh tập luyện, mặc quần áo chật sau quá trình triệt lông

Không có gì khiến chị em khó chịu hơn là có một "cô bé" nhẵn nhụi nhưng lại có mụn nhọt "ngự trị". Đó là hậu quả có thể gặp phải nếu chị em nhanh chóng tập luyện thân thể trong vòng 48 giờ sau khi triệt lông khu vực bikini. Bởi lúc này vùng da ở đây rất nhạy cảm với mồ hôi và vi khuẩn. Ngoài ra, mặc quần áo chật như quần tất hay quần bó, legging cũng có thể làm tăng nguy cơ lông mọc vào trong, gây nên tình trạng viêm lỗ chân lông.

Ăn sữa chua hàng ngày

Thường nạp sữa chua được lên men từ vi khuẩn sống không những giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, làn da căng mịn mà vùng kín cũng được cải thiện đáng kể. Những lợi khuẩn trong sữa chua sẽ hạn chế ảnh hưởng và sự gây hại của vi khuẩn, đặc biệt là vi khuẩn gây viêm nhiễm và nấm âm đạo. Từ đó khiến vùng kín hồng hào, quyến rũ hơn.
Share:

Kinh hoàng căn bệnh khiến 20 giây có một người phải cắt chân

Trên thế giới cứ 20 giây có một người bị cắt chân vì đái tháo đường, còn 6 giây có một người tử vong vì bệnh đái tháo đường.

Kinh hoàng căn bệnh khiến 20 giây có một người phải cắt chân.

Cắt chân vì tiểu đường mà không biết

Đến khám tại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội, bà Nguyễn Thị Thu, 61 tuổi, trú tại Vĩnh Phúc phải nhờ con cái dìu đi vì chân đau không bước nổi.

Bà Thu kể cách đây gần một năm bà thấy người mệt mỏi, sức khỏe kém, ăn uống không ngon nên bà Thu đến bệnh viện khám. Bác sĩ cho biết bà bị tiểu đường. Bà vẫn dùng thuốc và cố gắng ăn kiêng.

Khi bàn chân xuất hiện các cục chai cứng bà Thu có thói quen lấy dao cắt và lấy tay cậy. Từ những ổ chai cứng ấy, vết loét nhanh chóng lan rộng ra khắp bàn chân khiến bà đau không đi được.

Vết loét đã lan rộng và ăn sâu vào bên trong, có chảy cả nước và mủ trắng, kèm theo đau tê dữ dội.

Khi đến khám bác sĩ, bà mới biết đó chính là hậu quả do bệnh lý bàn chân, một biến chứng nguy hiểm do bệnh tiểu đường gây ra và bà Thu buộc phải cắt bàn chân để điều trị vì không có cách nào chữa được vết loét.

Còn trường hợp của ông Vũ Quang Tính quê Yên Bái lại khác. Ông Tính không hề biết mình bị tiểu đường vì thấy sức khỏe vẫn tốt. Một lần, ông Tính cắt móng chân và cắt sâu vào phần khe móng chân dẫn tới bị xước da.

Từ vết xước nhỏ nhưng chúng bắt đầu loét rộng ra khiến ông đau nhức.Ông Tính lại cho rằng do mình vệ sinh không chu đáo nên ngâm nước muối hàng ngày để khử trùng, song càng ngâm chân càng loét.

Khi đến viện, vết loét ngón chân đã hoại tử sâu vào mu bàn chân và ông phải cắt một bên bàn chân. Song song với đó, chẩn đoán ông bị tiểu đường tuyp 2. Ông Tính ngỡ ngàng vì mình không hề biết bệnh tiểu đường.

Giáo sư Tạ Văn Bình - nguyên Giám đốc Bệnh viện Nội tiết Trung ương - cho biết bệnh tiểu đường đang ngày càng gia tăng và bệnh phát triển âm thầm nên nhiều bệnh nhân không hề biết mình bị bệnh từ lâu.

Cứ 20 giây có một người phải cắt chân vì tiểu đường

GS Bình cho biết bệnh lý bàn chân ở người đái tháo đường là một biến chứng của đái tháo đường. Đây là biến chứng thần kinh của người đái tháo đường. Ở Việt Nam ở tại thời điểm chẩn đoán đã có 90% người bị biến chứng thần kinh.

Trên thế giới cứ 20 giây có một người bị cắt chân vì đái tháo đường, còn 6 giây có một người tử vong vì bệnh đái tháo đường. Biến chứng bàn chân dễ nhìn thấy, để lại hậu quả tức thì mà bất cứ bệnh nhân bị đái tháo đường cũng lo sợ.

Theo GS Bình bệnh lý đái tháo đường tuyp 2 thường bệnh lý âm thầm, không có biến chứng khi bệnh nhân phát hiện đái tháo đường lâm sàng thì đã bị 10, 15 năm thậm chí 20 năm.

Giai đoạn tiền lâm sàng đái tháo đường kéo dài rất lâu nhưng nguy hiểm là biến chứng của nó có thể xảy ra trong giai đoạn này. Vì thế, biến chứng của đái tháo đường tuyp 2 khi phát hiện bệnh nhân đã bị rất nặng.
Và nguy hiểm của người Việt Nam là khi phát hiện giai đoạn tiền đái tháo đường nhưng vẫn không chữa.

Nhiều người bác sĩ chẩn đoán cho biết có dấu hiệu rối loạn chuyển hóa họ vẫn coi thường và chỉ khi nào xảy ra các biến chứng họ mới bắt đầu đi khám và điều trị.

Theo GS Bình tiểu đường được xem là bệnh của người giàu có. Tuy nhiên, bệnh nhân tiểu đường ngày nay thuộc tất cả mọi tầng lớp xã hội.

Đây không còn là bệnh của người giàu nữa. Bây giờ tất cả mọi người, cả giàu và nghèo đều có thể mắc bệnh. Thậm chí bệnh đang trẻ hóa. Bệnh nhân trẻ nhất mà giáo sư Bình từng điều trị là bệnh nhân nhi 7 tuổi.

GS Bình cho biết nguyên nhân của bệnh tiểu đường có nhiều yếu tố nguy cơ như những phụ nữ có tiền sử sinh con nặng cân từ 3,6 kg trở lên, do lối sống ít vận động, chế độ ăn uống.

Ông cho hay không phải cứ ăn nhiều đồ ăn ngọt là có nguy cơ mắc tiểu đường.

Để chăm sóc tránh vết loét bàn chân ở người bị tiểu đường hiện nay cần ổn định đường máu: giới hạn trong 80-110 mg% sẽ giảm thiểu nguy cơ mắc các biến chứng trầm trọng.

Người bệnh cần tuân thủ chế độ ăn kiêng, tập thể dục, dùng thuốc hạ đường liên tục và đều đặn, tái khám với bác sĩ điều trị và kiểm tra nồng độ đường máu định kỳ.

Không hút thuốc lá, cắt móng chân không được cắt sâu vào khóe chân.

Khi tắm, cần kiểm tra toàn bộ bề mặt da để phát hiện sớm bất kỳ tổn thương nào ở bàn chân như vết thương, trầy xước, vết loét, cục chai, mắt cá, mụn cóc, móng quặp, phồng nước...
Share:

Ngọt thơm súp hải sản cho trẻ phát triển chiều cao tối đa

Hải sản là một trong những loại đồ ăn giàu dinh dưỡng, cần thiết cho sự phát triển chiều cao của trẻ. Ngoài việc cho trẻ ăn hải sản hấp, luộc hoặc chiên, bạn có thể chế biến chúng thành món sup vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng vào bếp chế biến món ăn này nhé!


Nguyên liệu cần có:

Thịt gà, xương heo hoặc xương gà
Cua: 1 con to
Tôm to: 5 con
Trứng cút
Trứng gà
Nấm tuyết: 1 phần nhỏ
Bột năng
Gia vị nêm nếm vừa ăn


Cách chế biến:

Bước đầu tiên khi chế biến súp hải sản đó là bạn rửa sạch xương, thịt gà và cho vào nước hầm. Thịt gà chín thì voét ra, bỏ da, thái nhỏ.

Xương thì hầm thật kĩ để ra nước ngọt.Cua, tôm luộc chín, tôm bóc vỏ, thái nhỏ. Cua gỡ lấy thịt để ra một cái bát riêng.

Nấm tuyết ngâm vào trong nước sôi cho mềm, cắt bỏ chân, rửa sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ.Trứng cút luộc chín, lột vỏ.

Nước hầm xương sôi kĩ, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào, vặn lửa nhỏ, nấu cho sôi rồi nêm nếm lại vừa ăn. Tiếp đó, hòa một chút bột năng với nước lọc, cho vào nồi súp, đảo nhẹ để cho bột năng hòa tan, không bị vón cục.

Tiếp đó, đánh đều lòng đỏ trứng gà, cho vào nồi, quấy đều và đợi súp sôi lại và tắt bếp.Múc súp ra tô, nêm nếm một chút hành ngò thái nhỏ và cho trẻ thưởng thức.

Món súp hải sản vô cùng dễ ăn lại rất giàu dinh dưỡng nên chắc chắn sẽ được trẻ rất yêu thích. Đừng nên bỏ qua món ăn này trong thực đơn tăng chiều cao của con yêu nhé. Các mẹ nên thường xuyên vào bếp chế biến món ăn này cho bé yêu thưởng thức nhé!

Chúc bạn thành công!
Share:

Cách làm kim chi chuẩn theo hướng dẫn của cô gái Hàn Quốc

Hướng dẫn cách làm món Kim Chi Hàn Quốc chuẩn nhất: Chỉ với 3 bước, bạn có thể làm kim chi đúng vị, đúng màu và ngon theo cách của người bản xứ.

Kimchi là một món ăn truyền thống, được coi như "quốc hồn quốc túy" của người Hàn Quốc. Kim chi ngày nay trở nên rất phổ biến trên toàn thế giới và được người dân khắp nơi ưa chuộng, dùng trong các bữa ăn gia đình.

Có hàng trăm công thức làm kim chi khác nhau, đa phần chúng được biến tấu để phù hợp với khẩu vị, văn hóa và nguyên liệu ở mỗi quốc gia.

Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn công thức kim chi đúng chuẩn truyền thống của của Hàn Quốc được viết bởi cô Holly, một bà mẹ người Hàn mê nấu ăn, hiện đang làm việc và sinh sống tại đất nước Canada.



Sau đây là một vài lời chia sẻ của Holly về món ăn đặc biệt này:

"Tôi nhận ra rằng cả thế giới đang viết tên món ăn truyền thống của đất nước chúng tôi là "Kimchi". Thực ra "kimchee" mới là từ đúng. Dù viết và phát âm như thế nào, thì họ cũng đang đề cập về một món ăn không thể thiếu đối với văn hóa ẩm thực của người Hàn Quốc. Và tôi quyết định sẽ viết một bài thật cặn kẽ và tỉ mỉ về món ăn này, để gửi tới tất cả những ai yêu thích và muốn làm kim chi trên thế giới.
Tất nhiên, chúng ta có rất nhiều công thức làm kim chi "thu gọn", tức là bạn chỉ mất một khoảng thời gian ngắn để làm. Mặc dù nó vẫn có vị của kim chi, nhưng để làm món kim chi đúng chuẩn truyền thống của chúng tôi, mọi thứ đều phải rất cầu kỳ, cẩn thận, thậm chí tốn thời gian. Mùa Thu là mùa cải thảo ngon nhất, và cũng là lúc phụ nữ Hàn chuẩn bị muối một mẻ Kimchi mới cho cả gia đình dùng trong suốt một năm trời.
Chúng tôi gọi mùa làm kim chi như vậy là "Kimjang (김장)". Ngày xưa, các gia đình phải lưu trữ kim chi trong những bình lớn bằng đá và đất nung, chôn vùi trong lòng đất để giữ kim chi không bị đông thành đá trong mùa đông lạnh cóng của Hàn Quốc. Tuy nhiên, ngày nay, với sự xuất hiện của tủ lạnh chuyên dùng trữ kim chi, thói quen trên đã thay đổi. Tủ lạnh giúp giữ sự lên men với nhiệt độ lý tưởng nhất để bạn có thể thưởng thức đầy đủ hương vị của kim chi quanh năm.
Tôi nhớ mẹ tôi mỗi năm đều làm tới 200 bắp cải thảo vào mỗi mùa kim chi vì chúng tôi là một đại gia đình rất đông thành viên. Như một nét đẹp truyền thống, mọi người trong nhà đều xắn tay áo để cùng làm kim chi. Chúng tôi cùng nhau cắt rửa cải, giã gừng tỏi trong những chiếc cối đá to. Âm thanh của chày cối, mùi ớt, nước nắm, gia vị... tất cả chúng đều gợi lại cho tôi nhiều kỷ niệm ngày ấu thơ.
Vì vậy, tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm kim chi đúng chuẩn nhất, không "đốt cháy giai đoạn", không rút gọn hay cắt bỏ bất cứ bước nào như hàng loạt công thức nhan nhản trên Internet. Tất nhiên tôi sẽ không làm đến 200 cây cải như mẹ, mà chỉ làm khoảng 2 cây, đủ để gia đình nhỏ của tôi ăn trong vài tuần.
Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm kim chi nhanh, thì đây không phải công thức bạn nên đọc. Làm kim chi là một công việc đòi hỏi công sức, sự tỉ mỉ và kiên nhẫn nhưng thành quả cũng thật tuyệt vời. Tôi sẽ cố gắng hướng dẫn một cách chi tiết và dễ hiểu nhất".1. Bước đầu tiên: Ngâm cải thảo
Thành phần:

- Cải thảo
Bạn nên chọn những búp cải thảo tươi, lá nặng và dày, bên ngoài có màu hơi xanh và bên trong thì trắng.

- Muối
Đây có lẽ là thành phần quan trọng nhất trong quá trình làm kim chi. Bạn nên mua muối biển thô Hàn Quốc, hoặc muối hột chưa qua tinh chế, không được sử dụng muối I-ốt loại ăn hàng ngày vì nó sẽ làm hỏng món kim chi.

Cách làm:

Đầu tiên, chúng ta sẽ cắt những lá màu xanh bên ngoài cùng của bắp cải thảo ra. M bắp bạn có thể cắt 2-3 lá. Phần lá này sẽ dùng để gói kim chi sau khi trộn xong với gia vị.


Tiếp theo, chúng ta sẽ cắt bắp cải thảo làm đôi bằng cách khứa một đường ở gốc và dùng tay xé phần còn lại ra. Khứa tiếp 2 đường ngắn ở gốc của mỗi nửa bắp cải thảo.


Rửa sạch cải với nước thật cẩn thận.


Bạn cần lấy một chiếc chậu sạch, đủ rộng để ngâm cải. Pha muối và nước theo tỷ lệ 1:10. Ở đây Holly dùng 3 ly muối hòa tan vào 30 ly nước. Bạn cần ngâm cải 12 tiếng, vì thế để tiết kiệm thời gian, nên ngâm cải vào đêm hôm trước hoặc vào buổi sáng trước khi đi làm.


Hòa tan muối với nước.


Trước khi cho cải vào ngâm, bạn phải rắc một ít muối lên các lớp lá cải ở phần gốc màu trắng vì đây là chỗ dày nhất, nước muối sẽ khó ngấm vào hơn.


Xếp cải vào chậu nước muối, nếu nước muối không ngập hết cải, bạn cũng đừng lo vì chúng ta sẽ có bước lật cải.


Phủ lớp lá xanh lên bên trên.


Phủ một lớp nilon lên trên cùng và dùng vật nặng để chặn.


Sau 8 tiếng đầu tiên, mở lớp nilon lên để kiểm tra cải. Cải đã héo khá nhiều.


Tiếp tục lật cải úp xuống và ngâm trong 4 tiếng nữa.


Sau 4 tiếng, bạn nhấc cải lên để kiểm tra. Nếu khi bẻ gập phần thân, cải không bị gãy giòn, là đạt yêu cầu.


Xả cải thảo dưới nước sạch nhiều lần để hết phần nước muối bám xung quanh.


Để cải thật ráo nước. Ở đây, Holly đã để cải ráo trong 2 tiếng đồng hồ.


Hoàn thành bước ngâm cải đúng yêu cầu, bạn đã đạt đến 80% thành công của món kim chi.2. Bước thứ hai: Làm nhân kim chi

Bên cạnh cải thảo, nhân kim chi là một hỗn hợp quyết định hương vị của món ăn này.

Thành phần:



- Nước mắm cá cơm
- Hạt vừng
- Ớt bột Hàn Quốc (mua ở những tiệm thực phẩm Hàn, thực phẩm nhập khẩu)
- Bột gạo nếp
- Đường
- Củ cải, hành lá, gừng, tỏi, hành tây.
- Bộ tứ hải sản
- Mắm tép biển


Ở đây Holly sử dụng cá Pollock xé, tôm, cá cơm, tảo bẹ biển, tất cả đều ở dạng khô. Bạn có thể biến tấu và thêm bớt những nguyên liệu này. (Với điều kiện ở Việt Nam, chúng ta có thể chỉ dùng tôm khô là đủ. - ND)

Rửa qua, sau đó ngâm hải sản khô trong nước ấm khoáng 20-30 phút cho đến khi chúng trở nên mềm hơn.


Vớt cá tôm ra và giữ lại phần nước vừa ngâm.


Lấy nửa lượng nước ngâm cá tôm vừa rồi dùng để nấu bột nếp. Đổ nước vào nồi (nước nguội hoàn toàn) và cho vào 2 muỗng bột nếp, khuấy đều và bật bếp. Bạn cần khuấy liên tục với chế độ lửa vừa cho đến khi có được hỗn hợp sệt. Bột nếp sẽ giúp phần nhân dính hơn, dễ dàng bám trên lá cải thảo đồng thời giúp cải lên men tốt hơn.


Để bột nếp nguội bớt, trộn bột nếp với bột ớt Hàn Quốc.


Thêm mắm tép, vừng vào hỗn hợp. Chúng ta có thể thay mắm tép bằng chính phần tôm cá đã ngâm lúc trước, luộc qua cho mềm rồi xay nhuyễn. Trộn đều các nguyên liệu.


Cắt củ cải, hành lá thành dạng sợi dài.


Gừng, tỏi rửa sạch, bóc vỏ và cho vào cối xay nhuyễn.




Trộn tỏi, gừng, hỗn hợp ớt bột-bột nếp cùng phần nước ngâm tôm cá còn lại cho đến khi có được hỗn hợp đồng đều.


Thêm đường, nước mắm, muối từ từ. Trong khi thêm, bạn cần nếm thử hỗn hợp sao cho vị mặn, ngọt hài hòa. Hỗn hợp nên hơi mặn so với khẩu vị bình thường của gia đình vì khi lên men nó sẽ trở về vị vừa phải.


Sau khi nếm thử và cảm thấy vừa ý, chúng ta sẽ trộn củ cải và hành vừa thái sợi vào. Sau khi trộn, để củ cải và hành héo bớt trong 30 phút trước khi tiến hành bước tiếp theo.


Và chúng ta đã có phần nhân kim chi, sẵn sàng để trộn.3. Bước cuối cùng: Trộn kim chi

Quét đều hỗn hợp nhân kim chi vừa làm lên từng lá cải thảo. Bạn nên dùng găng tay nilon để không bị bỏng tay vì độ cay của ớt, tỏi, gừng.


Sau khi phết đều, cuộn chặt cây cải và gói bên ngoài bằng phần lá màu xanh.


Xếp các cuộn cải vào thố, thùng bạn dùng để ngâm kim chi.


Đổ hết phần nước thừa của nhân kim chi vào. Nếu bạn dự định dùng nước ngâm kim chi để làm món súp, hầm, hãy thêm vào một ly nước lọc nhỏ để thu được nhiều nước kim chi hơn.


Đậy nắp chặt để ngăn kim chi không tiếp xúc nhiều với không khí. Để kim chi 1-2 ngày ở nhiệt độ phòng tùy thuộc vào nhiệt độ nơi bạn sống. Nếu trời nóng, chỉ nên để 1 ngày và nếu trời mát, lạnh, nên để 2 ngày. Sau đó, cho kim chi vào tủ lạnh để làm chậm quá trình lên men, giúp kim chi không bị chua quá nhiều. Hàng ngày, bạn có thể kiểm tra kim chi để biết được độ chua và dùng tùy theo khẩu vị gia đình. Thông thường qua 2-3 ngày, kim chi đã có thể dùng được. Khi ăn, bạn chỉ cần trải cả cây cải lên thớt và cắt thành miếng vừa ăn.


Vậy là chúng ta đã có món kim chi tuyệt vời, ngon miệng và tốt cho sức khỏe trong những bữa ăn gia đình quây quần.




Share:

Nhận Xét Mới

Nhận Tin Mới

BTemplates.com

Labels

Blog Archive